Triển lãm năm nay có chủ đề "Bạn khoẻ mạnh, Việt Nam khoẻ mạnh", do Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA) chủ trì. Đây là sự kiện quốc tế chuyên ngành quan trọng về lĩnh vực này được tổ chức định kỳ hai năm một lần tại Việt Nam với vai trò xúc tiến thương mại, làm cầu nối hiệu quả cho các doanh nghiệp trong nước và quốc tế trao đổi, tìm kiếm đối tác, mở rộng thị trường.
Tại họp báo thông tin về Triển lãm quốc tế ngành sữa và sản phẩm sữa lần thứ 4 diễn ra tại Hà Nội ngày 3/5, ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội sữa Việt Nam cho biết, năm nay, sự kiện quy tụ gần 200 gian hàng là các thương hiệu, sản phẩm của các tổ chức, doanh nghiệp đến từ quốc gia và vùng lãnh thổ: Australia, Đan Mạch, Đài Loan, New Zealand, Nhật Bản, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Thụy Sỹ, Pháp, Việt Nam…
Các đơn vị, doanh nghiệp tham gia triển lãm sẽ trưng bày và giới thiệu sản phẩm, công nghệ mới nhất và tiên tiến nhất của các nhóm ngành hàng: sữa và sản phẩm sữa; công nghệ, dây chuyền chế biến và bao bì sữa; kỹ thuật chăn nuôi, thuốc thú y, vaccine dùng cho bò sữa; thiết bị và phương pháp kiểm nghiệm sữa; công nghệ tái chế bao bì, xử lý môi trường…
Triển lãm cũng sẽ tổ chức các hoạt động tư vấn dinh dưỡng, phổ biến kiến thức chăm sóc sức khỏe khoa học và hợp lý, kỹ năng sử dụng sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa...
Đặc biệt, nhằm tăng cường giao thương hiệu quả cho các doanh nghiệp, ông Trần Quang Trung cho biết, Ban tổ chức sẽ phối hợp với các cơ quan hữu quan, Hiệp hội ngành hàng, tổ chức hoạt động chuyên ngành với các chủ đề về giải pháp áp dụng kinh tế tuần hoàn trong ngành sữa Việt Nam; giải pháp tăng cường tiêu thụ sữa và sản phẩm sữa tại thị trường Việt Nam; ứng dụng chuyển đổi số trong ngành sữa; kết nối giao thương, giới thiệu sản phẩm…
Theo Hiệp hội Sữa Việt Nam, trong hai năm 2022 - 2023, mặc dù khó khăn do hậu đại dịch COVID-19 nhưng doanh thu thị trường sữa Việt Nam năm 2022 ước tính vẫn đạt 125.200 tỷ đồng và năm 2023 ước đạt 125.882 tỷ đồng. Tăng trưởng doanh thu ngành sữa chủ yếu là sữa bột và sữa nước.
Hằng năm, sản lượng sữa luôn duy trì đà tăng trưởng, trong đó sản lượng sữa nước của cả nước năm 2022 ước đạt 1,8 tỷ lít, tăng 2,7% so với năm 2021. Sản lượng sữa bột đạt 143,8 nghìn tấn, tăng 6,3% so với năm 2021. Năm 2023, sản lượng sữa tươi của cả nước ước đạt 1.860,8 triệu lít, tăng 7.5% so với năm 2022, sản lượng sữa bột đạt 154,8 nghìn tấn, tăng nhẹ 0,1% so với năm 2022.
